FAIR und ÖKO ErkennEN
Die Entscheidung, sich als Faire Gemeinde nach fairen und ökologischen Kriterien auszurichten ist gefasst und nun gilt es, sich zurecht zu finden?
Wie erkennt man überhaupt faire und ökologisch nachhaltige Produkte und wo bekomme man Sie?
Die folgenden Texte bieten Aufschluss und Orientierung.
*Verschiedene Zeichen für Fairen Handel
Im Gegensatz zu „bio“ ist der Begriff „fair“ rechtlich nicht geschützt. Es gibt aber international definierte Fair-Handels-Prinzipien, die die Arbeitsgrundlage aller anerkannten Organisationen im Fairen Handel bilden. Innerhalb des Fairen Handels haben sich in über 50 Jahren unterschiedliche, sich ergänzende Ansätze entwickelt. Ausdruck davon sind verschiedene Produktsiegel und Label. Alle im Folgenden genannten Siegel, Label und Zeichen arbeiten nach den international definierten Prinzipien des Fairen Handels.
Produkte aus Fairem Handel
Fair-Handels-Unternehmen: Im Fairen Handel gibt es spezialisierte Unternehmen, die Lebensmittel, Handwerksartikel und andere Waren von ihren jeweiligen Handelspartnern abnehmen, teilweise weiter verarbeiten und in Deutschland vertreiben und vermarkten. Sie sind ausschließlich im Fairen Handel tätig.
Produktzertifizierung/Produktsiegel: Einzelne Produkte werden nach den Kriterien eines Fair-Handels-Standards hergestellt. Über diesen Weg ist es auch konventionellen Unternehmen möglich, fair gehandelte Produkte zu importieren, zu verarbeiten und zu vertreiben. Diese Produkte können dann mit dem entsprechenden Siegel gekennzeichnet werden. Die bekanntesten Fair-Handels-Siegel in Deutschland sind Fairtrade und Naturland Fair.
Wo kann ich faire Produkte kaufen?
Fair gehandelte Produkte werden in Deutschland an mehr als 60.000 unterschiedlichen Orten angeboten – darunter Weltläden, Bioläden, Supermärkte, Naturkostläden, aber auch Kantinen, Mensen, Bäckereien, Cafés, Restaurants, Drogerien, Kioske, Schulen, Messen und Märkte. Die meisten fair gehandelten Produkte werden in Deutschland in Supermärkten und Discountern vermarktet. Auch der Gastronomiebereich ist mit mehr als 20.000 Betrieben ein wachsender Vertriebskanal. Als Fachgeschäfte des Fairen Handels bieten die rund 900 Weltläden in Deutschland die größte Auswahl an fair gehandelten Produkten. Dort erhalten Sie die Produkte der anerkannten Fair-Handels-Unternehmen.
Kontrolle ist besser als Vertrauen
Wer sich Fairness und Transparenz auf die Fahne schreibt, muss auch nachweisen, dass er sie einhält. Deswegen haben die Fair-Handels-Organisationen verschiedene Kontrollsysteme entwickelt. Das
Forum Fairer Handel erkennt daher nur Organisationen, die sich externen Kontrollen unterziehen, als fair an. Das gilt natürlich für alle hier aufgeführten Erkennungszeichen.
Weitere anerkannte Fair-Handels-Unternehmen sind im Lieferantenkatalog des Weltladen-Dachverbandes zu
finden.
Einige davon sind im FAIRBAND – Bundesverband für fairen Import und Vertrieb zusammengeschlossen.
*Die hier veröffentlichten Texte wurden mit freundlicher Genehmigung des Forum Fairer Handel e.V. aus dessen Factsheet "Woran erkenne ich Produkte aus Fairem Handel?" übernommen. Zahlen wurden dem aktuellen Stand angepasst.
Erkennungszeichen
Produkte aus Fairem Handel erkennen Sie verlässlich an folgenden Erkennungszeichen:
Die rund 900 Weltläden in Deutschland bieten ein großes Sortiment fair gehandelter Lebensmittel und Handwerksprodukte. Darüber hinaus leisten sie Informations-, Bildungs- und Kampagnenarbeit zum Fairen Handel.
Die Marken der anerkannten
Fair-Handels-Unternehmen stehen mit ihrer gesamten Unternehmenspolitik hinter den Grundsätzen des Fairen Handels.
Das Label der World Fair Trade Organization (WFTO) wird an Unternehmen vergeben, die ausschließlich Fairen Handel betreiben und über das Garantiesystem der WFTO nachgewiesen haben, dass sie alle Kriterien des Fairen Handels erfüllen.
Das Naturland Fair-Siegel zeichnet Produkte aus, die neben den Naturland- Anforderungen für ökologischen Landbau zusätzlich den Kriterien des Fairen Handels entsprechen. Es kann auch für
Produkte aus dem Globalen Norden verwendet werden, z. B. für faire Milch aus Deutschland. www.naturland.de
Das Fairtrade-Siegel ist das bekannteste Siegel für den Fairen Handel in Deutschland. Es sagt aus, dass bei der Herstellung der Produkte, auf denen es abgedruckt ist, nachweislich die Kriterien
von Fairtrade International eingehalten wurden. Das Fairtrade-Siegel finden Sie insbesondere in Supermärkten, in der Gastronomie und in Blumenläden.
www.fairtrade-deutschland.de
Das Fair for Life-Siegel kennzeichnet Produkte aus sozialverträglichem und umweltfreundlichem Anbau, die zusätzlich unter fairen Bedingungen gehandelt wurden. Die von Fair for Life zertifizierten Produkte finden Sie vor allem in Bio und Naturkostläden. www.fairforlife.org
Das Siegel SPP (Símbolo de Pequeños Productores) wurde von Kleinproduzenten- Organisationen aus dem Globalen Süden gegründet. Die Organisation arbeitet ausschließlich mit Kooperativen in
Lateinamerika, Afrika und Asien zusammen.
www.spp.coop
Wer nach weiteren Siegeln sucht, um fair und/oder ökologisch nachhaltig produzierte Produkte zu erkennen, findet unter folgenden Links weitere Details, was sich hinter den Siegeln und Logos verbirgt und wie verbindlich sie sind.
Die Christliche Initiative Romero e.V. hält auf dieser Seite Orientierung für über 60 Labels und Initiativen bereit, die auf Herz und Nieren bezüglich ihrer Glaubwürdigkeit und Verbindlichkeit in puncto „öko“, „bio“ oder „fair“ wurden.
Eine Seite der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, die dabei helfen soll, sich in der Vielzahl an Siegelangeboten zu orientieren, so dass ohne großen Aufwand nachhaltige Kaufentscheidungen getroffen werden können.
Mit dem Einkaufs-Finder bietet Fairtrade Deutschland e.V. die Möglichkeit, Fairtrade-Produkte aus den Kategorien Blumen, Mode, Gastronomie, Bäckerei/ Konditorei, Café/ Eiscafé, Gemeinschaftsverpflegung, Mensen/ Hochschulgastronomie, Hotel/ Restaurant, Schokoladenfachhandel, Juweliere, Confiserien, Kaffeeröstereien in der Nähe zu finden.
Mit dem Fair Fashion Finder von Get changed - The Fair Fashion Network kann man nach Marken und Läden suchen, die sich dem Verkauf fair gehandelter Textilien verschrieben haben.
Per App beim Einkauf oder zuhause am Rechner: Mit seinem Siegel-Check zeigt der NABU, ob Lebensmittel nach Auffasung des NABU ökologisch empfehlenswert sind oder eher nicht.
